des coquillettes, du jambon mais pas que ..., slider,

Petite pizza blanche

Pour bien terminer la semaine, voici une recette toute simple de mini pizza blanche.

*

Recette de la pâte :
* 350 gr de farine
* 1 sachet de levure de boulanger
* 150 ml eau
* 6 cuillères à soupe d’huile d’olive

*

Pour la garniture :
* crème fraîche
* courgettes ou aubergines
* olives noires ou vertes
* quelques tranches de coppa
* mozzarella coupée en fines lamelles
* filet d’huile d’olive
* roquette

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Préparez la pâte. Versez le sachet dans l’eau tiède. Attendre 10 minutes. Versez 1/3 de farine dans l’eau mélangée à la levure, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mélangez, puis recommencez l’opération deux fois jusqu’à l’obtention d’une boule. Malaxez bien la pâte afin de chasser toutes les bulles d’air. Laissez reposer 2 heures environ.
Lorsque celle-ci est prête, étalez là, faites des ronds à l’aide d’un emporte pièce.
Sur chacun, étalez une petite cuillère de crème fraîche, recouvrez de coppa, de rondelles de courgettes, d’olives, de mozzarella et enfournez à  180° pendant une quinzaine de minutes.

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Au moment de sortir les pizzas, parsemez de roquette. 🙂 Bon appétit.

03 comments

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3 Comments

Ophé

mmh, elles ont l’air bien bonnes! Et en mini c’est tout de suite plus joli, bonne idée!

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Justine

Après soirée burgers, soirée pizza ? 🙂

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marlene

Pourquoi pas 😉 ?

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