Arthur, des coquillettes, du jambon mais pas que ...,

Petite purée et compote de pommes

A la crèche, Arthur mange tous les midis des petites purées de légumes et tous les quatre heures, des petites compotes de fruits, avec un peu moins d’entrain. C’est Anne-Marie qui me fait le compte rendu des menus de la journée, de ce qu’il a mangé ou pas. Parfois, Arthur ne veut même plus de son biberon du midi.

Du haut de ses 6 mois, mon petit bonhomme a déjà des préférences et des goûts très prononcés. Il aime les légumes verts : Les endives, les courgettes, les haricots verts, les épinards et surtout les épinards. 🙂 A contrario, il n’aime pas beaucoup les légumes orange, à part si ces derniers sont mélangés à d’autres légumes verts et il n’aime pas beaucoup non plus les compotes de fruits, sauf quand celles-ci ont été cuisinées avec de la cannelle. :-/

Anne-Marie nous a conseillé de commencer à introduire les protéines. Je suis donc allée chez notre boucher acheter une belle tranche de jambon afin de tenter de faire une petite purée mêlant légumes et protéines.

*

Recette de purée à la courgette, pomme de terre, navet et jambon,
il faut :
* 1 courgette et demi
* 1 petit navet
* 2 pommes de terre
* 1 tranche de jambon blanc

Processed with VSCOcam with a5 preset

Processed with VSCOcam with a5 preset  Processed with VSCOcam with a5 preset

Coupez en petits dés la courgette, les pommes de terre et le navet. Réservez le jambon pour plus tard. Faire cuire les légumes dans le babycook avec une pincée de curcuma. Moulinez, puis ajoutez le jambon et moulinez à nouveau. La petite purée est enfin prête.

*

Pour la compote de pommes de 4 heures,
il faut :
* 1 pomme Granny
* 1 pomme Golden
* 1 pincée de cannelle

Processed with VSCOcam with a5 preset

Coupez en morceaux les pommes, ajoutez la cannelle, faire cuire et moulinez.
J’aime bien l’idée de mélanger les variétés de pommes afin de mélanger l’acidité d’une variété et le sucré d’une autre.

*

Processed with VSCOcam with a5 preset

Processed with VSCOcam with a5 preset

Processed with VSCOcam with a5 preset

***

0no comment

writer

The author didnt add any Information to his profile yet

Leave a Reply

Instagram

Instagram has returned invalid data.